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它是鱼中海参高钙之王人称三高鱼不仅美容还较好

2020-11-17 0人读过

它是鱼中\海参\,高钙之王,人称“三高鱼”,不仅美容还能治病

提起高钙高蛋白质的食物,大家首先想到的就是燕窝,海参等昂贵的营养食材。但有一种鱼吃起来味道和海参一模一样,含钙量却是海参的几倍,蛋白质远高于燕窝,价钱却比它们更加便宜,老人和小孩吃起来更加容易吸收营养,更容易消化,这种鱼就是海参斑鱼。它是鱼中“海参”高钙之王,人称“三高鱼”不仅美容还能治病

海参斑鱼原浪浦斯鱼属于圆鳍鱼科海鱼。海参斑鱼产于冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵. 海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种。

海参斑鱼又俗称“三高鱼”海参斑鱼鱼皮最厚,占鱼重量的三分之一,而一般的鱼类鱼皮重量只占其重量的几十分之一罢了。鱼皮中含有大量的胶原蛋白,而海参斑鱼大份量的鱼皮更是不可多得的胶原蛋白。其含量远高出等量的猪蹄,是美容的食补佳品。鱼皮软硬适中,宛若海参。

海参斑鱼只有一根软骨。钙质都贮存在鱼骨里。由于海参斑鱼生长环境为零度的海水,水域也较为深,不同于其他海鱼的独特生活环境造就其肉质鲜美的同时,给与了海参斑鱼极高的含钙量,用其鱼骨炖汤是妇女儿童补钙的最佳选择,跟合成钙不同,海参斑鱼的钙质更细,这种摄取钙的方式比普通钙片更加容易吸收消化。

接下来就教你做一种简单又美味的海参斑鱼“剁椒蒸海参斑”做法:

1.改好刀的带皮鱼肉入底部垫有豆腐块的盘中,表面撒上自制剁椒酱40克,上笼旺火蒸8分钟后取出,带火上桌即可。

2.自制剁椒酱:锅入豆油50克烧热,下葱末50克、姜末50克、蒜末100克炒香,加入成品剁椒酱1千克中火翻炒均匀,调入盐10克、味精5克、生抽10克炒匀即可。

海参斑鱼的营养价值极高,营养功效堪比银鳕鱼和智利海鲈鱼,而且绝对不输给同类别的海参,价格却分布在20~100不等。从性价比上来讲,海参和燕窝是绝对无法与之相提并论将优势扩大到。被逼入绝境的阿扎伦卡状态开始提升的。海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶原蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸、香煎等多种烹饪方法,一鱼多吃,满足各种口感,让您回味无穷,是老幼妇孺皆宜之海鲜美食佳品。

本文相关词条概念解析:

海参

海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤近几年发展迅猛等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

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