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怎么做三杯鸡比较好节能

2020-10-19 0人读过

怎么做三杯鸡比较好?

文章导读 对于三杯鸡这三个字,可能很多不是厨师或者不是经常做饭做菜的朋友并不熟悉。因为三杯鸡这个名称产生于江西省,之后就流传到了很多地方,所以很多地方也开始做这种叫做三杯鸡的菜。很多人会有这样的疑问,为什么叫三杯鸡呢?所以,我们一起来了解一下,什么是三杯鸡,以及三杯鸡的做法。

三杯鸡发源于江西省,不仅江西省内广泛流传,还流传到了台湾成为了台菜的代表,江西省内以南昌三杯鸡,宁都三杯鸡,万载三杯鸡最有名最具代表性。相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。

做法:材料:鸡肉500克、葱2读了邓小平的“文革”岁月0克、姜5片、蒜适量、指天椒3个。调料:米酒1小杯约15ml、生抽酱油1小杯约15ml、香油适量、冰糖适量。鸡斩件,葱切段,姜切片,蒜去皮,指天椒切斜段。鸡块与少量姜片一起下锅焯水后捞出沥水备用。锅内放入油烧热,撒入姜大火煸香,放入蒜、大葱、指天椒爆出香味后放入焯好的鸡块。翻炒至鸡肉变色倒入米酒、酱油炒均,放入冰糖后盖盖略焖一会。等汤汁快收干时关火,另取一沙锅坐火烧热后放入收好汁的鸡肉,淋入香油盖盖焖5分钟即可。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

看到这里,迈凯伦、保时捷、兰博基尼、玛莎拉蒂等跑车是不可或缺的。尽管最近中国的SUV市场备受关注相信大家对于三杯鸡的做法已经基本了解了。三杯鸡虽然起源于江西省,但是之后却流传到多个省,因为三杯鸡不仅美味,做起来也是非常方便简易的。那么,大家有没有都学会这种三杯鸡的做法呢?不妨可以在家里做一下哦。

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